{"id":24811,"date":"2020-09-07T15:13:24","date_gmt":"2020-09-07T21:13:24","guid":{"rendered":"https:\/\/goldenti.com\/site\/?p=24811"},"modified":"2020-09-07T15:13:26","modified_gmt":"2020-09-07T21:13:26","slug":"nuevo-etiquetado-gigantes-batallan-por-reglas-estrictas-y-premura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goldenti.com\/site\/nuevo-etiquetado-gigantes-batallan-por-reglas-estrictas-y-premura\/","title":{"rendered":"Nuevo etiquetado: gigantes batallan por reglas estrictas y premura"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Bimbo y Mars, grandes fabricantes de alimentos y confiter\u00eda, advirtieron que la implementaci\u00f3n del etiquetado ha sido un desaf\u00edo.<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La implementaci\u00f3n del nuevo etiquetado de alimentos y bebidas ha tenido varios retos para algunos de los grandes jugadores de la industria como es el caso de la panificadora<strong>\u00a0Grupo Bimbo y del fabricante\u00a0estadounidense\u00a0de confiter\u00eda Mars,\u00a0<\/strong>pues consideran que los tiempos de su implementaci\u00f3n han sido retadores y las reglas han sido estrictas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u201cNosotros ya tenemos en algunos pa\u00edses latinoamericanos una situaci\u00f3n similar a la que se va a presentar aqu\u00ed con el nuevo etiquetado. A diferencia de lo que sucedi\u00f3 en Chile, Per\u00fa y Ecuador,\u00a0<strong>las reglas que se acabaron definiendo son mucho m\u00e1s estrictas y no favorecen tanto la reformulaci\u00f3n de los productos<\/strong>. Los efectos de este etiquetado los vamos a estar viendo a principios del a\u00f1o que entra\u201d, dijo Daniel Sertvije, CEO de Grupo Bimbo esta ma\u00f1ana en una videoconferencia.<\/p>\n\n\n\n<p>El directivo se\u00f1al\u00f3 que sus recetan\u00a0<strong>han sido mejoradas y simplificadas desde hace tiempo<\/strong>\u00a0como parte de un proyecto global de la compa\u00f1\u00eda en el que busca reducir saborizantes, conservadores artificiales y otros ingredientes que puedan evitarse.<\/p>\n\n\n\n<p>Las empresas tendr\u00e1n hasta el&nbsp;<strong>30 de noviembre para adoptar<\/strong>&nbsp;los oct\u00e1gonos de advertencia sobre el contenido en exceso de az\u00facares, calor\u00edas, sodio, grasas saturadas y grasas trans.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la estadounidense Mars \u2013due\u00f1a de marcas como M&amp;M\u2019s, Milky Way, Skittles y Snickers\u2013 coment\u00f3 en entrevista que los<strong>&nbsp;tiempos de implementaci\u00f3n de la NOM-051 fueron retadores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNormalmente este tipo de normas se pueden dar en un lapso de a\u00f1os y no necesariamente de meses, en este caso fue de meses y yo me siento orgulloso de las capacidad de nuestros asociados para llevar a cabo este reto y&nbsp;<strong>estaremos listos en los tiempos que est\u00e1n establecidos<\/strong>\u201d, dijo Gabriel Fern\u00e1ndez, director general de Mars Wrigley Confectionery M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que entre otros retos tambi\u00e9n estaba el de la definici\u00f3n de la fecha, que no quedaba claro, hasta hace unos meses que aplazaron un mes m\u00e1s la disposici\u00f3n. Sin embargo, la compa\u00f1\u00eda dijo que desde hace a\u00f1os trabaja en ofrecer productos y programas que apoyen al beneficio de sus consumidores<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNosotros fuimos de los primeros en poner una etiqueta que ten\u00eda el producto, n\u00famero de calor\u00edas, etc\u00e9tera; quiz\u00e1 hoy no sea totalmente clara para el gobierno, pero fuimos los primeros. Y desde 2007 reformulamos nuestro c\u00f3digo de mercadotecnia y no hacemos ning\u00fan tipo de publicidad para ni\u00f1os menores de 12 a\u00f1os\u201d, dijo Fern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n<p>Asegur\u00f3 que la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 consciente de que necesita trabajar de forma responsable, pero consider\u00f3 que M\u00e9xico, como todo el mundo, necesita de una\u00a0<strong>pol\u00edtica p\u00fablica integral de salud donde se incentive la actividad f\u00edsica,<\/strong>\u00a0<strong>los h\u00e1bitos de vida saludable<\/strong>\u00a0y que se les ense\u00f1e a los consumidores\u00a0la variedad de informaci\u00f3n que tiene disponible para la correcta toma de decisiones de acuerdo con el estilo de vida de cada persona.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSomos una empresa privada que cumplir\u00e1 con las normas del gobierno, pero pensamos que hay que hacer mucho trabajo en ese aspecto. Nosotros, por ejemplo, no hemos parado nuestra agenda de innovaci\u00f3n\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Los cambios en los h\u00e1bitos de vida y alimentaci\u00f3n han llevado a la&nbsp;<strong>poblaci\u00f3n mexicana a ocupar los primeros lugares de sobrepeso y obesidad, datos de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)&nbsp;<\/strong>muestran que desde 1975, la obesidad se ha casi triplicado en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>La NOM-051 data de 1994, fecha desde la cual se le han hecho diversas modificaciones para ajustarse a las necesidades de informaci\u00f3n comercial y sanitaria que debe ser proporcionada al consumidor para decidir que pueda alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas adquirir.<\/p>\n\n\n\n<p>Recientemente, la embotelladora Coca-Cola Femsa inform\u00f3 que interpuso un amparo en contra de esta modificaci\u00f3n de la NOM-051<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fases de la NOM-051<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La norma cuenta con una serie de fases para dar cumplimiento a los requisitos de etiquetado, las cuales entrar\u00e1n en vigor de manera progresiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Este formato de entrada en vigor busca mitigar los efectos causados por la actualizaci\u00f3n, ya que el hecho de redise\u00f1ar todos los empaque y etiquetas implica una labor amplia.<\/p>\n\n\n\n<p>Las fases est\u00e1n establecidas de la siguiente manera:&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1 de octubre de 2020 al 31 de marzo de 2021:&nbsp;<\/strong>Sellos y leyendas (contiene cafe\u00edna, edulcorantes). Entra en vigor el 1 de octubre, pero se cuenta con un periodo de 30 d\u00edas, durante los cuales no habr\u00e1 penalizaci\u00f3n para los fabricantes\/ comercializadores que a\u00fan tengan producto que no cumple con los nuevos requisitos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1 de abril de 2021-<\/strong>: Las etiquetas deben cumplir con todos los requisitos de la NOM y los sellos se seguir\u00e1n evaluando conforme a la primera fase, en este periodo tambi\u00e9n aplica el numeral en donde se proh\u00edbe el uso de personajes o dibujos animados en los productos que contengan sellos o leyendas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1 de octubre de 2023:<\/strong>&nbsp;Segunda fase, la tabla de perfiles que se usar\u00e1 para la evaluaci\u00f3n de los sellos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1 de octubre de 2025:<\/strong>\u00a0Tercera y \u00faltima fase, se usar\u00e1 la tabla 6 para los perfiles nutrimentales, as\u00ed como las especificaciones que el numeral indica.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: www.forbes.com.mx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bimbo y Mars, grandes fabricantes de alimentos y confiter\u00eda, advirtieron que la implementaci\u00f3n del etiquetado ha [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":24812,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-24811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nuevo etiquetado: gigantes batallan por reglas estrictas y premura -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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