{"id":26875,"date":"2021-01-20T01:15:36","date_gmt":"2021-01-20T07:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/goldenti.com\/site\/?p=26875"},"modified":"2021-01-20T01:15:37","modified_gmt":"2021-01-20T07:15:37","slug":"carls-jr-echa-la-carne-a-la-parrilla-va-por-200-sucursales-mas-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goldenti.com\/site\/carls-jr-echa-la-carne-a-la-parrilla-va-por-200-sucursales-mas-en-mexico\/","title":{"rendered":"Carl\u2019s Jr. echa la carne a la parrilla, va por 200 sucursales m\u00e1s en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n

En la actualidad la cadena tiene 300 sucursales en el pa\u00eds, para 2024 espera llegar a 400 y en 2027 a 500.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Restaurante Carl’s Jr. *Foto: Cortes\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

M\u00e9xico no solo fue el primer pa\u00eds donde Carl\u2019s Jr.<\/strong> inici\u00f3 su plan de internacionalizaci\u00f3n, sino que se mantiene como el mercado m\u00e1s importante dentro de su plan global despu\u00e9s de 30 a\u00f1os, por lo que espera abrir en los pr\u00f3ximos 7 a\u00f1os alrededor de 200 nuevas unidades, inclusive espera implementar el concepto de \u201crestaurante del futuro\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En entrevista con Forbes M\u00e9xico<\/em><\/strong>, el vicepresidente de International Franchise Sales & Development de CKE Restaurants Holdings, Marc Mushkin,<\/strong> asegur\u00f3 que solo en 2021 esperan lograr la apertura de entre 20 y 25 sucursales y para 2024 llegar a las 400 en la Rep\u00fablica Mexicana.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos 24 franquiciatarios en M\u00e9xico, de los cuales hay varios con 1 a 3 restaurantes, otros con 40 o m\u00e1s, el m\u00e1s grande en el noroeste del pa\u00eds con 74; tenemos el plan de llegar de 300 (que actualmente tiene la cadena) a 400 para el a\u00f1o 2024 y llegar a 500 alrededor del 2027\u201d<\/strong>, asegur\u00f3 el directivo.<\/p>\n\n\n\n

Marc Mushkin coment\u00f3 que la inversi\u00f3n para abrir un restaurante de Carl\u2019s Jr. depende del formato, pero varia entre los 250,000 y 350,000 d\u00f3lares para los m\u00e1s peque\u00f1os, hasta 1.1 mill\u00f3n de d\u00f3lares los m\u00e1s grandes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos programado para el a\u00f1o 2021 entre 20 y 25 porque est\u00e1 llegando la informaci\u00f3n de los franquiciatarios de sus locales, estamos tomando locales de otras marcas que no han sobrevivido en ciertos mercados, pero en general buscando los mejores locales posibles para seguir creciendo a nuestro nivel, que es mucho m\u00e1s alto que nuestra competencia\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el vicepresidente de la compa\u00f1\u00eda destac\u00f3 que M\u00e9xico es pa\u00eds m\u00e1s importante dentro de su plan mundial<\/strong> y el n\u00famero fuera de Estados Unidos en n\u00famero de restaurantes nacionales y mayor crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, destac\u00f3 que a pesar de la situaci\u00f3n generada por la contingencia del Covid-19, en este periodo ninguno de sus franquiciatarios se sali\u00f3 del negocio, lo que representa el \u00e9xito de su red en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Dark kitchen, restaurante del futuro y delivery, sus otras apuestas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El General Manager Americas de CKE Restaurants Holdings, Julio Luis S\u00e1nchez<\/strong>, indic\u00f3 que entre los planes de la cadena de comida r\u00e1pida tambi\u00e9n est\u00e1 la apertura de un \u201crestaurante del futuro\u201d, el cual incorporar\u00eda elementos tecnol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, coment\u00f3 que el pasado a\u00f1o abrieron su primera cloud kitchen, tambi\u00e9n en el mercado dark kitchen, ubicada en la Ciudad de M\u00e9xico, la cual es una cocina dedicada a la parte de delivery.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, destac\u00f3 que la situaci\u00f3n de contingencia los provey\u00f3 la oportunidad para este local, un modelo que se puede replicar, aunque no est\u00e1 dentro de la prioridad de su negocio el continuar desarroll\u00e1ndolo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHicimos un modelo inicial, lo lanzamos en noviembre en la Ciudad de M\u00e9xico espec\u00edficamente y nos result\u00f3 excelente, ya estamos replicando varios modelos entre el M\u00e9xico y el Estado de M\u00e9xico estaremos replicando, el siguiente abriendo en las pr\u00f3ximas semanas\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Julio Luis S\u00e1nchez tambi\u00e9n dijo que eventualmente contemplan hacia adelante mejorar la fase de la \u00faltima milla, con el objetivo de hacer entregas directamente a domicilio, incluso una aplicaci\u00f3n propia.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, detall\u00f3 que el mercado en general de Carl\u2019s Jr en M\u00e9xico siempre ha tenido un buen balance de consumidores que van a restaurantes y aquellos que utilizaban las aplicaciones o la ventanilla del Drive Thru.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCon el comienzo de la contingencia, a partir de la mitad de marzo, todo eso se empez\u00f3 a dar vuelta y gracias a la infraestructura que tenemos en M\u00e9xico, tanto de gente, como de restaurantes donde muchos est\u00e1n preparados con Drive Thru, pudimos responder r\u00e1pidamente y mejor de lo de lo que hab\u00edamos esperado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1adi\u00f3 que los agregadores como Uber Eats, Rappi o DiDi tambi\u00e9n jugaron un papel importante en esta transici\u00f3n, para mantener la marca accesible a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: <\/strong>www.forbes.com.mx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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